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五种去羊肉膻味小妙招,招招有效,吃起来不上火_健康频道_东方头

有的朋友为了去除羊肉的膻味,直接将羊肉在清水里浸泡了一天,其是你会发现,很可能根本没有多大的效果,如果有了效果那也只是跟选择的羊肉品种有关,比如山羊、小羔羊的肉,但是大部分的羊肉膻味与浸泡的时间没有任何关系。

方法一:淘米水、面粉

冬天,很多朋友都喜欢吃羊肉滋补身体,俗话说“冬天吃了羊,少穿一件棉衣裳”,吃羊肉益气补虚、强身健体。但是膻味太重,而且有的朋友容易上火,这可咋整?羊肉的膻味与羊肉的品种、肥瘦、公母、年龄、饲料都密切相关,接下来告诉大家五个方法,其中方法五大家可以尝试一下。

去膻味小窍门

淘米水可以洗羊肉;我们都知道面粉是可以有效快速清除杂质的,我们不妨将羊肉放到面粉里搓,利用面粉里的淀粉附着力把羊肉里的脏东西给搓掉,简单快速,接着放到清水里清洗,羊毛、灰尘都可以清洗的很彻底,记住一点,在面粉里搓之前最好不要放水。这个方法唯一的缺点就是比较浪费面粉。

方法二:橙皮

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